鵝
494 水禽 [批] 膩滯壅發之品.
鵝 (專入脾 兼入肝 肺.) 肉按書有言味甘性平; 有言味辛性凉; 有言氣味俱厚而毒; 有言服則解熱解毒; 有言服則發風發瘡發毒 持論不同 臆見各一. 究之味甘不補 味辛不散 體潤而滯 性平而凉. 人服之而可以解五臟之熱 及於服丹之人最宜者 因其病屬體實氣燥 得此甘平以解之也; 煮汁能止渴者 以其肉多肥膩而壅不渴之意也; 發風發瘡發毒 因其病多濕熱 得此濕勝氣 壅外發熱出者意也. 是以鵝體之潤 在膏 ([批]鵝膏.) 與臎 (臎卽鵝尾之肉.) 可以潤皮膚而合面脂; 灌孔耳而治卒聾; 塗皺裂而消癰毒. 在涎 ([批]鵝涎.) 可以入喉而治穀芒. 一皆體潤和燥之力. 卽卵 ([批]鵝卵.) 氣味甘溫 可以補中益氣 而猶有多食發疾之戒 非性屬膩滯 曷爲其有是乎. 血兼熱飮 可治血膈吐逆不食病根 非是以血引血之意乎; 血與毛 ([批]鵝血 鵝毛.) 可治射工之毒 (⟪異物志⟫云: 邕州蠻人選鵝腹毳毛爲衣 被絮 柔暖而性冷. 嬰兒尤宜之 能辟驚癎.) 非鵝能食此蠱 以物制物之意乎. (弘景曰; 東川多溪毒 養鵝以辟之. 又曰; 鵝未必食射工 蓋以威相制耳. ⟪禽經⟫云: 鵝飛則蜮 蜮卽射工也.) 屎 ([批]鵝糞.) 可以治小兒鵝口瘡 (自內生出可治 自外生入不可治. 治用食草白鵝下淸糞濾汁 入沙糖少許搽之; 或用雄鷄糞眠倒者燒灰 入麝香少許搽之 幷效.) 及敷蛇咬之毒 非借穢解毒之意乎. 膽 ([批]鵝膽.) 可以解熱毒痔瘡 (白鵝膽二三枚 取汁 入熊膽二分 片腦半分 硏勻 磁器密封 勿令泄氣. 用則手指塗之立效.) 非其鵝性不溫而膽亦能潤燥之意乎. 凡此所見治略 皆有義存 不可僅執是溫是冷之說 以致忘其主腦也. (藏器曰; 蒼鵝食蟲 主射工毒爲良; 白鵝不食蟲 止渴爲勝.)
鵝는 (脾로 들어가고 겸하여 肝 肺로 들어간다.) 책에 따라 味甘性平하다고도 하고; 味辛性凉하다고도 하며, 氣味가 모두 厚하고 毒이 있다고도 하고; 복용하면 解熱解毒한다고도 하며; 복용하면 發風 發瘡 發毒한다고도 하여, 주장하는 논조가 다르고 억측하는 견해가 제각각이다. 궁구해보면 味甘하여도 補하지 않고, 味辛하여도 散하지 못하며, 體潤而滯 性平而凉하다. 사람이 이를 복용하여 五臟의 熱을 풀 수 있으며, 丹藥을 복용하는 사람에게 가장 적합한데, 그 병이 體實氣燥한 데 속하므로 이 甘平한 성질을 얻어 그것을 풀어주기 때문이다. 煮汁하면 止渴할 수 있는 것은, 그 肉에 기름기가 많고 느끼하여 渴하지 않게 막아준다는 뜻이다. 發風 發瘡 發毒한다고 하는 것은, 그 병이 대개 濕熱이 많은데, 이 濕이 성하고 氣를 막는 성질을 얻어 겉으로 熱이 발산되어 나오는 것을 뜻한다. 이 때문에 鵝의 體潤한 성질은 膏와 ([批]鵝膏.) 臎에 있으니, (臎는 鵝尾之肉이다.) 皮膚를 潤하게 하여 얼굴에 바르는 기름에 넣을 수 있고, 귓구멍에 부어 넣어 卒聾을 치료하며, 트고 갈라진 곳에 발라 癰毒을 없앨 수 있다. 涎에 ([批]鵝涎.) 있는 성분은 喉에 넣어 곡식의 까끄라기가 걸린 것을 치료할 수 있다. 卵은 ([批]鵝卵.) 氣味甘溫하여 補中益氣 할 수 있으나, 오히려 많이 먹으면 병이 생긴다는 경계가 있으니, 성질이 기름지고 정체되는 부류가 아니라면 어찌 이런 일이 있겠는가. 血이 熱함을 겸할 때 마시면 血膈吐逆不食의 병의 뿌리를 치료할 수 있으니, 이는 血로써 血을 이끈다는 뜻이 아니겠는가; 血과 毛는 ([批]鵝血 鵝毛.) 射工의 毒을 치료할 수 있다. (⟪異物志⟫에서 이르기를; 邕州의 蠻人이 鵝의 배의 솜털을 골라 옷을 만들고 이불 솜을 만드는데, 부드럽고 따뜻하며 성질은 冷하다. 영아에게 특히 적합하여 驚癎을 피할 수 있다.) 이는 鵝가 이 벌레를 먹을 수 있어 물건으로써 물건을 제압한다는 뜻이 아니겠는가. (弘景이 말하기를; 東川의 시냇물은 毒이 많아 鵝를 길러 이를 피한다. 또 말하기를; 鵝가 반드시 射工을 먹는 것은 아니나 대개 위엄으로써 서로 제압하는 것일 뿐이다. ⟪禽經⟫에서 이르기를; 鵝가 날면 蜮이 죽는데, 蜮이 곧 射工이다.) 屎는 ([批]鵝糞.) 소아의 鵝口瘡을 치료할 수 있고, (속에서부터 생긴 것은 치료할 수 있으나 겉에서 안으로 들어간 것은 치료할 수 없다. 치료에는 풀을 먹인 白鵝가 눈 淸糞의 汁을 걸러 沙糖을 조금 넣어 바른다. 혹은 雄鷄의 糞 중에 옆으로 누워 있는 것을 태운 재에 麝香을 조금 넣어 바르면 모두 효과가 있다.) 蛇咬之毒에 바를 수 있으니, 이는 더러운 것을 빌려 毒을 解毒한다는 뜻이 아니겠는가. 膽은 ([批]鵝膽.) 熱毒으로 인한 痔瘡을 풀 수 있으니, (白鵝膽 2-3개의 汁을 취해 熊膽 2分, 片腦 半分을 넣어 고르게 갈아 자기 그릇에 밀봉하여 氣가 새어나가지 않게 한다. 쓸 때는 손가락으로 바르면 즉시 효과가 있다.) 이는 鵝의 성질이 溫하지 않고 膽 또한 능히 潤燥하게 한다는 뜻이 아니겠는가. 무릇 여기에 보이는 치료의 대락은 모두 그 의미가 보존되어 있으니, 겨우 이것이 溫하다거나 冷하다는 설에만 집착하여 그 핵심을 잊어서는 안 된다. (藏器가 말하기를; 蒼鵝는 蟲을 먹으므로 射工毒을 치료하는 데 좋고; 白鵝는 蟲을 먹지 않으므로 止渴하는 데 더 낫다.)

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