안/기러기 [鴈_本草求真] (26.03.07)

鴈

493 水禽 [批] 通利血氣.

鴈 (專入肺 兼入肝 腎.) 狀考之時珍 謂有蒼白二種. 令人以白而小者爲鴈 大者爲鴻 蒼者爲野鵝 亦曰鴚鳥 ⟪爾雅⟫謂之鵱鷜也. 鴈有四德: 寒則自北而南 止於衡陽 熱則自南而北 歸於鴈門 其信也; 飛則有序而前鳴後和 其禮也; 失偶不再配 其節也; 夜則羣宿而一奴巡更 晝則銜蘆以避繒繳 其智也. 而捕者豢之爲媒 以誘其類 是則一愚矣. 故鴈謂之信鳥 人不宜食. 道家謂之天厭. 味甘氣平 其性通利血氣 故能補癆瘦 逐風攣. (取肉炙熟以貼.) 多服長毛髮生鬚 久服壯筋骨助氣. 昔黃帝製指南於鴈脛骨空中製針 取其能定南北 但覓之不易. 後人於鯉魚腦中製之 以其性專伏土 定南北不移 可定水土之方向也. (令又專用午時稻花水煮 子時荷花水煮以定南北.)

取鴈 南來時瘦不可食 北嚮時內肥可取之.

 

鴈은 (肺로 들어가고 겸하여 肝 腎으로 들어간다.) 그 형상을 고찰해 보니 時珍은 蒼色과 白色 두 종류가 있다고 하였다. 지금 사람들은 희고 작은 것을 鴈이라 하고, 큰 것을 鴻이라 하며, 蒼色인 것을 野鵝라 하고 또한 鴚鳥라고도 하는데, ⟪爾雅⟫에서는 이를 鵱鷜라고 하였다. 鴈에게는 4가지 德이 있으니, 추우면 북쪽에서 남쪽으로 와서 衡陽에 머물고, 더우면 남쪽에서 북쪽으로 가서 鴈門으로 돌아가니 그것이 信이다; 날 때는 질서가 있어 앞서가는 것이 울면 뒤따르는 것이 화답하니 그것이 禮이다; 짝을 잃으면 다시 배필을 구하지 않으니 그것이 節이다; 밤에는 무리 지어 잠을 잘 때 한 마리가 파수를 서고, 낮에는 갈대를 입에 물어 그물과 화살을 피하니 그것이 智이다. 그런데 잡는 사람이 이를 길러 미끼로 삼아 그 부류를 유인하니, 이것은 곧 한 가지 어리석음이다. 그러므로 鴈을 信鳥라 부르며, 사람은 먹는 것이 마땅치 않다. 도가에서는 이를 天厭이라 부른다. 味甘氣平하며, 그 성질이 通利血氣하므로 補癆瘦 逐風攣 할 수 있다. (고기를 취해 익도록 구워서 붙인다.) 많이 복용하면 毛髮이 길어지고 수염이 나며, 오래 복용하면 筋骨이 튼튼해지고 氣를 돕는다. 옛날에 황제가 鴈의 脛骨의 빈 공간에서 나온 것으로 針을 만들어 指南을 제작했는데, 南北을 정할 수 있는 성질을 취한 것이나, 이를 구하기가 쉽지 않았다. 후대 사람들은 鯉魚의 腦 속에서 나온 것으로 이를 제작했는데, 그 성질이 오로지 土에 엎드려 있어 南北을 정함에 옮겨지지 않으므로 水土의 방향을 정할 수 있기 때문이다. (지금은 또한 오로지 午時에는 稻花水에 삶고, 子時에는 荷花水에 삶아서 南北을 정한다.) 鴈을 취할 때는 남쪽으로 울 때는 여위어서 먹을 수 없고, 북쪽을 향해 갈 때는 안이 살쪄서 취할 수 있다.