제순 [諸筍_本草求真]

 

諸筍

477 柔滑 [批] 諸筍解腸胃熱毒及化皮里膜外痰.

諸筍 (專入腸胃.) 味甘微寒 無毒. 按筍雖載品類甚多 如䈽竹筍 (卽中母筍.) 能治消渴風熱等症. 淡竹筍氣味甘寒 能除痰熱狂躁 頭痛頭風顚扑驚悸等證. 桃竹筍有小毒 (出廣中 皮滑而黃 犀絞瘦骨 四寸骨節. 可以爲度.) 能治六畜瘡中跙等證. 刺竹筍 (時珍曰; 生交廣中 叢生 大者圍二尺 枝節皆有刺 夷人種以爲城. 伐竹爲弓 根大如車輻 一名芭竹.) 氣味甘苦 微有小毒. 食之令人落髮. 酸筍 (出粵南 筍大如臂 摘至. 用沸湯泡去苦水 投冷井水中 浸二三日取出縷如絲繩 醋煮可食. 好事者提入中州 成罕物云.) 氣味苦凉無毒 食之令人止渴解酲利膈. 蘆筍氣味甘溫 能治噎膈煩悶不食等症. 然總多食助冷動氣以甘則氣壅 而寒則發人冷癥 惟素患有痰疾在有皮裏膜外者 得此則愈 如竹瀝同薑 可以治人痰疾之意 他筍氣味皆甘. 惟苦竹筍則苦 食之可以治人氣逆而不作壅 以苦中於下氣故也. 況筍初食難化 而脾虛尤甚 (一小兒食乾筍三寸許 噎於喉中 壯熱喘粗如驚 服驚藥不效 後吐出筍 諸證乃定 其難化也如此.) 久食則腸受刮 (時珍曰; ⟪贊寧筍譜⟫云: 筍雖甘美 而滑利大腸 無益于脾. 俗謂之刮張蓖.) 惟用生薑 麻油 始可以解. 蘄州等處竹筍 氣味苦靭 食尤不美. (如蘄州叢竹 匡廬扁竹 澧州方竹 嶺南𥯨竹 簩竹月竹之類.) 但世猥用竹筍以發痘瘡 其害匪輕. 筍味多簽最戟人喉 服須先以灰湯煮過 再煮乃良 或以薄荷數片同煮 亦去薟味 惟有冬筍生冬而土不出 陽氣未泄 故食則能通脈利竅 凡吐血衄血 血滯不通之症 皆可授服 痘瘡不出 取尖同米煮粥食之良. 泄瀉者忌. 筀筍性味亦然 干筍淡片 利水豁痰消腫.

 

諸筍은 (腸胃로 들어간다.) 味甘微寒 無毒하다. 살펴보건대 筍은 기록된 종류가 매우 많다. 예를 들어 䈽竹筍은 (즉 母筍이다.) 消渴風熱 등의 症을 치료할 수 있다. 淡竹筍은 氣味가 甘寒하여 痰熱 狂躁 頭痛 頭風 顚扑 驚悸 등의 證을 제거할 수 있다. 桃竹筍은 毒이 조금 있는데 (廣中에서 나며 껍질은 매끄럽고 누런색이며, 무늬가 코뿔소 뿔 같고 마른 뼈모양이며 마디가 4寸 정도이다.) 六畜瘡中跙 등의 證을 치료할 수 있다. 刺竹筍은 (時珍이 말하기를; 交나 廣中에서 나며 무리 지어 자라고, 큰 것은 둘레가 2尺에 달하며 가지와 마디에 모두 가시가 있어 현지인들이 심어서 성벽으로 삼는다. 대나무를 베어 활을 만들고 뿌리는 수레 바퀴살처럼 큰데, 芭竹이라고도 한다.) 氣味는 甘苦하고 약간 毒이 있다. 이것을 먹으면 머리카락이 빠진다. 酸筍은 (粵南에서 나며 크기가 팔뚝만 한데, 따서 끓는 물에 데쳐 쓴물을 빼고 찬 우물물에 2-3일 담갔다가 꺼내어 실처럼 가늘게 썰어 식초에 끓여 먹을 수 있다. 호사가들이 중원으로 가져와 희귀한 물건이 되었다고 한다.) 氣味는 苦凉하고 無毒하니, 먹으면 止渴 解酲 利膈하게 한다. 蘆筍은 氣味가 甘溫하여 噎膈煩悶不食 등의 症을 치료할 수 있다. 그러나 전체적으로 많이 먹으면 冷을 도와서 氣를 動하게 하는데, 甘味가 氣를 막히게 하고 寒은 冷癥을 유발한다. 오직 평소에 皮裏膜外에 痰이 있는 환자가 이것을 먹으면 나으니, 이는 竹瀝과 生薑을 함께 써서 痰疾을 치료할 수 있는 것과 같은 이치이다. 다른 筍은 氣味가 모두 甘하나, 오직 苦竹筍만이 味苦하여 이것을 먹으면 氣逆을 치료하고 氣가 막히는 일이 없으니, 苦味가 下氣하는 데 적합하기 때문이다. 하물며 筍은 처음 먹으면 소화하기 어렵고 脾虛하면 더욱 심하다. (한 아이가 乾筍을 3寸 정도 먹고 목구멍에 걸려 壯熱이 나고 숨을 거칠게 쉬며 놀란 듯 하여, 驚藥을 먹였으나 효과가 없다가 나중에 筍을 吐해내니 모든 증상이 진정되었으니, 그 소화하기 어려움이 이와 같다.) 오래 먹으면 腸이 깎이게 된다. (時珍이 말하기를; ⟪贊寧筍譜⟫에 이르기를: 筍이 비록 달고 맛이 좋으나 大腸을 매끄럽게 하여 잘 통하게만 할 뿐 脾에는 유익함이 없다. 세속에서 이를 일러 장을 깎아내는 비개와 같다.) 生薑과 麻油를 써야 비로소 그 부작용을 풀 수 있다. 蘄州 등지에 나는 竹筍은 氣味가 쓰고 질겨서 먹기에 더욱 좋지 않다. (蘄州의 叢竹, 匡廬의 扁竹, 澧州의 方竹, 嶺南의 𥯨竹, 簩竹의 月竹 같은 종류가 그러하다.) 다만 세상 사람들이 함부로 竹筍을 써서 痘瘡을 돋게 하려 하는데, 그 해로움이 가볍지 않다. 筍은 아린 맛이 많아 喉를 찌르니, 복용할 때는 반드시 먼저 잿물에 煮한 뒤 다시 삶아야 좋고, 혹은 薄荷 몇 잎과 함께 삶아도 아린 맛을 없앨 수 있다. 오직 冬筍은 겨울에 생겨 흙 밖으로 나오지 않아 陽氣가 누설되지 않았으므로, 먹으면 通脈利竅 할 수 있다. 무릇 吐血衄血 血滯不通의 證에 모두 쓸 수 있으며, 痘瘡이 잘 솟아나지 않을 때 끝부분을 쌀과 함께 죽으로 쑤어 먹으면 좋다. 泄瀉하는 자는 금해야 한다. 筀筍의 性味도 이와 같다. 干筍을 얇게 썬 것은 利水 豁痰 消腫한다.

 

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"본 글은 한의학 고문헌의 학술적 번역본으로, 현대의 임상적 진단이나 처방을 의미하지 않습니다. 질환의 치료 및 약재 복용은 반드시 의료기관에 내원하여 한의사와 상담하시기 바랍니다."