대조/대추 [大棗_本草求真] (26.02.20)

大棗

6 五果 [批] 補脾胃中氣血

大棗 (專入脾胃.) 味甘氣溫 色赤肉潤 爲補脾胃要藥. 經曰; 裏不足者 以甘補之 形不足者 溫之以氣. 大棗甘能補中 溫能益氣 脾胃旣補 則十二經脈自通 九竅利 (九竅; 口 耳 鼻 目 前後二陰.) 四肢和也. 正氣足則神自安. 故凡心腹邪氣 心下懸急者 得此則調 得補則氣力强 腸胃淸. 身中不足及病見 腸澼者 用此則安. 甘能解毒 故于百藥中 得甘則協 且于補藥中風寒發散 內用爲向導 則能于脾助其升發之氣. (仲景治奔豚 用大棗滋土以平腎 治水飮脇痛 用十棗益土以勝水.) 不似白朮性燥不潤 專于脾氣則補; 山藥性平不燥 專于脾陰有益之爲異耳. 但多食損齒 (齒屬腎 土燥克水.) 及氣實中滿切忌. (甘令中滿 大建中湯減餳 棗 與甘草同例.)

北産肥潤者良. 金華南棗亦佳. 殺烏 附 忌葱 魚同食.

 

大棗는 (脾胃로 들어간다.) 味甘氣溫 色赤肉潤하여 脾胃를 補하는 要藥이 된다. 經에 말하기를; 裏가 부족한 자는 甘味로써 補하고, 形이 부족한 자는 氣로써 溫하게 한다. 大棗의 甘味는 補中할 수 있고, 溫함은 益氣할 수 있다. 脾胃가 補해지면 12經脈이 스스로 통하게 되고 九竅가 이로워지며 (九竅; 口 耳 鼻 目 前後二陰.) 四肢가 조화로워 진다. 正氣가 충족해지면 神이 스스로 편안해진다. 그러므로 心腹邪氣 心下懸急가 있는 자는 이것을 얻으면 조절된다. 補함을 얻으면 氣力이 강해지고 腸胃가 맑아진다. 몸 안이 부족하거나 병적으로 腸澼이 나타난 자는 이것을 쓰면 편안해진다. 甘味는 解毒할 수 있으므로 백 가지 약 중에서 甘味를 얻으면 서로 화합한다. 또한 補藥이나 風寒을 발산하는 약 안에서 길잡이 역할을 하여 脾의 升發之氣를 돕는다. (仲景이 奔豚을 치료할 때 大棗를 써서 土를 자양함으로써 腎을 平하게 하였고, 水飮脇痛을 치료할 때는 十棗를 사용하여 益土勝水하였다.) 白朮은 性燥不潤하여 오직 脾氣만을 補하는데; 山藥이 性平不燥하여 오직 脾陰만을 補하는 것과는 그 성질이 다르다. 다만 많이 먹으면 치아를 상하게 하며 (齒屬腎하므로 土가 燥해지면 水를 克하게 된다.) 氣實中滿이 있는 경우에는 절대 금해야 한다. (甘味는 中滿하게 하므로 大建中湯에서 餳를 줄여 쓰기도 하는데, 棗도 甘草와 더불어 이와 같은 사례에 해당한다.)

북쪽에서 생산된 肥潤한 것이 좋다. 金華의 南棗 역시 좋다. 烏頭 附子의 독을 제어하며, 파나 생선과 같이 먹는 것은 삼간다.