嘉謨曰; 製藥貴在適中 不及則功效難求 太過則氣味反失. 火製四: 煆 炮 炙 炒也. 水製三: 漬 泡 洗也. 水火共製 蒸 煮二者焉. 酒製升提 薑製發散 入鹽走腎而軟堅 用醋注肝而住痛 童便製除劣性而降下 米泔製去燥性而和中 乳製潤枯生血 蜜製甘緩益元 陳壁土製 藉土氣以補中州; 麵煨 麵製 抑酷性 勿傷上膈; 烏頭湯 甘草湯漬曝 並解毒致令平和; 羊酥油 猪脂油塗燒 鹹滲骨容易脆斷. 去穰者免脹 抽心者除煩. 大槪具陳 初學熟玩.
嘉謨가 말하기를; 약을 법제할 때는 알맞게 맞추는 것을 귀하게 여기니, 미치지 못하면 효능을 구하기 어렵고 지나치면 氣味를 도리어 잃게 된다. 火製 4가지: 煆 炮 炙 炒이다. 水製 3가지: 漬 泡 洗이다. 水火共製는 蒸과 煮 2가지이다. 酒製하면 升提하고, 薑製하면 發散시키며, 鹽을 넣으면 腎으로 달려가 軟堅하고, 醋를 쓰면 肝으로 들어가 통증을 멎게 한다. 童便製하면 사나운 성질을 제거하고 기운을 아래로 내리며, 米泔製하면 燥性을 없애고 和中시킨다. 乳製하면 潤枯生血하고, 蜜製하면 甘緩益元한다. 陳壁土製하는 것은 土氣에 의지하여 補中하기 위함이고; 麵煨 麵製하는 것은 독하고 사나운 성질을 억눌러 上膈을 상하지 않게 하기 위함이다; 烏頭湯 甘草湯에 담갔다가 볕에 말리는 것은 모두 毒을 풀어 성질을 平하게 만들기 위함이며; 羊酥油 猪脂油를 발라 구우면 鹹味가 骨에 스며들어 약재가 쉽게 부서지고 끊어지게 된다. 약의 속살을 제거하는 것은 脹을 면하게 하려는 것이고, 心을 빼내는 것은 煩을 없애려는 것이다. 대강을 갖추어 진술하니, 의학에 처음 입문하는 이들은 익숙하도록 깊이 음미해야 할 것이다.

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