별육/자라 [鱉肉_本草求真] (26.04.08)

鱉肉

520 龜肉 [批] 凉肝血熱.

鱉肉 (專入肝.) 止有雌 無雄 與蛇與龜爲匹. 形多變幻 故書有言鱉有三足 赤足者不宜食; 獨目者不宜食; 頭足不縮者不宜食; 目凹陷者不宜食; 腹下有王字 卜字文 蛇文者不宜食; 生於山上者 名旱鱉 不宜食; 腹赤如血者 明朱鱉 不宜食. 此有毒殺人 不宜食鱉之說也. 又言鱉合鷄子 莧菜食則令人生鱉; 同猪兔 鴨食則能損人; 同芥子食則生惡瘡; 與妊婦食則生子項短; 同薄荷食則能殺人. 此合他味同食之有見解於人也. 至於冷癆食之則能發冷水病 須合葱與椒 薑同煮 並剉鱉甲少許以入 可知鱉性冷 故須假以薑 椒以爲之製; 鱉肉聚 故須假以鱉甲之散以爲之佐耳. (鱉項下有軟骨如龜形者 食之令人患水病 須去之.) 然惟婦人素挾血熱 症見血瘕血漏 並瘧痢諸症 服之得宜. 若使中氣有虧謂可補中益氣 縱出⟪別錄⟫ 亦屬膚語 不足信也.

 

鱉肉은 (肝으로 들어간다.) 암컷은 있고 수컷은 없어 蛇나 龜와 짝을 이룬다. 모양이 변화무쌍하므로 옛 책에 이르기를, 발이 3개거나 발이 붉은 것은 먹기에 적당하지 않다; 눈이 하나인 것도 먹기에 적당하지 않으며; 머리와 발이 움츠러들지 않는 것도 먹기에 적당하지 않고; 눈이 움푹 들어간 것도 먹기에 적당하지 않다고 하였다. 배 아래에 ‘王’자나 ‘卜’자 무늬, 혹은 뱀 무늬가 있는 것은 먹기에 적당하지 않고, 산 위에서 사는 것은 ‘旱鱉’이라 부르는데 먹기에 적당하지 않으며, 배가 血처럼 붉은 것은 ‘朱鱉’이라 부르는데 먹기에 적당하지 않다. 이것이 毒이 있어 사람을 죽이므로 鱉을 먹지 말아야 한다는 설이다. 또한 鱉을 鷄子나 莧菜와 함께 먹으면 사람의 몸 속에 鱉 모양의 덩어리가 생기게 한다; 猪 兔 鴨와 함께 먹으면 사람을 상하게 할 수 있다; 芥子와 함께 먹으면 惡瘡이 생기고; 妊婦가 먹으면 아이의 목이 짧아지며; 薄荷와 함께 먹으면 사람을 죽일 수도 있다고 하였다. 이것은 다른 음식과 배합하여 먹는 것에 대해 사람들에게 견해를 밝힌 것이다. 冷癆 환자가 이를 먹으면 冷水病이 생길 수 있으므로, 반드시 葱 椒 薑과 함께 달여야 하고 아울러 鱉甲을 조금 썰어 넣어야 한다. 이를 통해 鱉의 성질이 冷하다는 것을 알 수 있으므로 반드시 薑과 椒의 도움을 받아 그 성질을 제어해야 하며; 鱉肉은 기운을 모으는 성질이 있으므로 鱉甲의 散하는 성질을 빌려 보좌해야 한다. (鱉의 목 아래에 龜 모양의 연골이 있는 것은 먹으면 사람으로 하여금 水病을 앓게 하니 반드시 제거해야 한다.) 다만 평소 血熱을 품고 있는 婦人이 血瘕血漏 증상을 보이거나, 瘧痢 등의 여러 증상이 있을 때 복용하면 마땅하다. 만약 中氣가 허약한 사람에게 補中益氣 할 수 있다고 말한다면, 설령 ⟪別錄⟫에 나오는 말이라 하더라도 이는 겉핥기식의 말에 속하니 믿기에 부족하다.