銀魚
509 魚 [批] 養中和胃.
銀魚 (專入脾 胃.) 卽書所云 鱠殘魚者是也. (⟪博物志⟫云: 吳王食鱠魚 其棄餘于水 化爲此魚.) 氣味甘平 不入治療. 據書止言出于 蘇 松 浙江. 大者不過三四寸 身圓無鱗 潔白如銀 小者尤勝. 鮮食最美 曝乾亦佳. 作羹食之 可以寬中健胃 而無油膩中之患.
銀魚는 (脾 胃로 들어간다.) 즉 여러 책에서 말하는 바 鱠殘魚가 바로 이것이다. (⟪博物志⟫에서 이르기를: 吳王이 鱠魚를 먹다가 그 남은 것을 물에 버렸더니, 그것이 化하여 이 물고기가 되었다.) 氣味甘平하며, 치료에는 넣지 않는다. 여러 책에 근거하면 단지 蘇 松 浙江에서 난다고만 언급되어 있다. 큰 것도 3-4寸을 넘지 않으며 몸은 둥글고 비늘이 없으며 銀처럼 깨끗하고 하얀데, 작은 것이 더욱 좋다. 신선하게 먹는 것이 가장 맛이 좋고, 햇볕에 말려 먹는 것 또한 좋다. 국을 끓여 먹으면 寬中健胃 할 수 있으며, 기름진 음식으로 인해 속이 더부룩해지는 근심이 없다.
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